源泉掛け流し八湯めぐりと炉端料理が人気の旅館 塩原温泉「湯守田中屋」 公式ブログ

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極みの宴

  • 女将の独り言
  • 2025.01.26

特別なことをしてほしいとのご要望のお客様がございまして、
蟹づくしのお料理をご提供いたしました。
この日の蟹は越前蟹。
炉端の囲炉裏も登場し、焼き蟹をさせていただいたり、
土鍋で蟹飯を作ったり、料理長も大広間での作業はさぞや大変でしたでしょう。
初めてのことでございましたので大変緊張致しました。
それでも皆様におよろこびいただきホッとしております。

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