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禅丸(ぜんまる)という名の椎茸
炉端焼き料理のお献立に加わりました禅丸という名の椎茸が すこぶる評判の良さで、 好評です。 炭火で焼かれることでおいしさが増すようです。 炭火というのはいい食材を際立たせる効果があるのですね。 ...
佇まいが好きです
塩原温泉 是庵たみ吉 お蕎麦はもちろんですが、佇まいが素晴らしいお店です。 調度品、お花、花入れ、どれも大好きです。 癒しの空間で絶品蕎麦を。...
オリジナル飲泉カップ
カルロヴィ・ヴァリから学ぶ飲泉文化 温泉リゾート地としてヨーロッパで人気の「カルロヴィ・ヴァリ」。 この街は温泉が楽しめる街ですが、日本とちょっと違うらしく、町中に散らばったコロナーダと呼ばれる飲泉所を訪れながら、温度や味が違う...
鮎の季節がもうすぐです。
岩魚vs鮎 そろそろ岩魚が終わりまして 続きましては鮎となります。 さあ、どちらがお好みですか？ ...
シトー会那須の聖母修道院
こちらの商品はこの辺りでは大変有名なガレットですので、 当館でも置かせて頂きたいと、修道院に伺って参りました。 さて、昔々の話です。 私の高校には修道院がございましたので、 シスターが授業を受け持っておられま...
