公式ブログ
高砂風
コロナ禍で両家の顔合わせから結婚式も出来なかったという お客様のご予約があり、簡単ではありますが少し高砂風に 演出させていただきました。 お恥ずかしいくらい簡単な設えでございます。 末永いお二人の...
禅丸(ぜんまる)という名の椎茸
炉端焼き料理のお献立に加わりました禅丸という名の椎茸が すこぶる評判の良さで、 好評です。 炭火で焼かれることでおいしさが増すようです。 炭火というのはいい食材を際立たせる効果があるのですね。 ...
佇まいが好きです
塩原温泉 是庵たみ吉 お蕎麦はもちろんですが、佇まいが素晴らしいお店です。 調度品、お花、花入れ、どれも大好きです。 癒しの空間で絶品蕎麦を。...
追悼 中尾彬さま
突然の悲報に接し、謹んでお悔やみを申しあげます。 当館の会員制ラウンジバーに飾っております絵は 昨年の3月、中尾彬さまより送られた直筆のものでございます。 ラウンジバーの開業祝いとし...
オリジナル飲泉カップ
カルロヴィ・ヴァリから学ぶ飲泉文化 温泉リゾート地としてヨーロッパで人気の「カルロヴィ・ヴァリ」。 この街は温泉が楽しめる街ですが、日本とちょっと違うらしく、町中に散らばったコロナーダと呼ばれる飲泉所を訪れながら、温度や味が違う...
